Budino Raw-Chia-Pina Colada
Preparazione:
In un barattolo aggiungi tutti gli ingredienti.
Usa una forchetta per mescolare più volte per qualche minuto il budino di chia in modo che i semi di chia non si raggrumino.
Avvita il coperchio sul barattolo e posiziona il budino nel frigorifero.
Circa 10 minuti dopo, torna nel tuo barattolo e mescola di nuovo con una forchetta.
Lascialo riposare in frigo per almeno altri 30 minuti, quindi mescola di nuovo e gustalo!
Ingredienti:
- 230 ml di latte di mandorle o cocco
- 3 cucchiai di semi di chia
- 115 g di ananas congelato o fresco, tagliato a pezzetti
- 2 cucchiai di cocco in scaglie
- mezzo cucchiaino di estratto di vaniglia
- dolcificante, a piacere (stevia, sciroppo d’acero, agave, ecc.)
