Marmellata crudista con chia e acai

Preparazione:

Mescolare i semi di chia con il succo di mela in una piccola ciotola. Lasciare riposare per 20-30 minuti, mescolando un paio di volte. Dopo che i semi di chia si saranno gelatizzati, unisci e mescola la polvere di acai, lo sciroppo d’acero e il succo di limone.

Per risultati ottimali, lasciare riposare l’impasto per 30 minuti prima di servire. Si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 settimane.

Ingredienti:

  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 115 ml di succo di mela (possibilmente estratto da frutta fresca)
  • 2 cucchiai di polvere di bacche di acai
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaio di succo di limone